En un evento especial coordinado por el Gobierno Provincial de Tungurahua, a través de la Dirección de Producción, 22 productores de tilapia de la comunidad de Sigsipamba, parroquia Picaihua, culminaron un intensivo proceso de capacitación que inició en septiembre de 2023. Este programa, que Constó de 120 horas de formación, se desarrolló en colaboración con el GAD Parroquial de Picaihua. La entrega de certificados se realizará el jueves 1 de agosto en una ceremonia especial en el Complejo Tierra Santa, Barrio Jerusalén de la parroquia Picaihua, a las 10:00, con la presencia de autoridades de las instituciones cooperantes e invitados especiales.
La jornada formativa se enmarca en la Estrategia Agropecuaria de Tungurahua y responde a la demanda de los agricultores locales interesados en optimizar la producción y comercialización de tilapia. Los módulos del curso abordan temas clave como la alimentación de peces, integrando la experiencia de la primera promoción de criadores de tilapia. Los productores ampliaron sus conocimientos en áreas como el origen e historia de la tilapia, características internas y externas del pez, factores ambientales y propiedades fisicoquímicas del agua, diseño y construcción de estanques, manejo de cultivos, nutrición y alimentación, sanidad y bioseguridad, valor. agregado y gastronomía de la tilapia, mercadeo y comercialización, emprendimiento empresarial, asociatividad y fortalecimiento con enfoque empresarial.
