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PRODUCTOS INNOVADORES CON MIEL DE ABEJA

PRODUCTOS INNOVADORES CON MIEL

Más de 25 apicultores de los cantones Ambato, Píllaro, Pelileo, Patate, Mocha y de la vecina ciudad de Latacunga están participando activamente en el “Séptimo Módulo del Programa de Especialización Agropecuaria Tungurahua”. Este programa, enmarcado dentro de la Estrategia Agropecuaria de Tungurahua, tiene como objetivo principal agregar valor a los productos de la colmena, fortaleciendo así este sector productivo y capacitando a más personas de manera segura y adecuada.

Coordinado por la Dirección de Producción del Gobierno Provincial de Tungurahua, este programa se desarrolla en colaboración con la Facultad de Ingeniería de Alimentos de la Universidad Técnica de Ambato y la empresa privada, como parte del proyecto de vinculación con la comunidad.

En el marco del noveno curso provincial de apicultura, los participantes han adquirido conocimientos que les permiten elaborar diversos productos cosméticos a base de miel de abeja, como jabones y champús. Además, con la cera de las colmenas, producen cremas, labiales, gomitas y se anticipa la fabricación de turrones, extracto de propóleo, así como, bebidas como la trampa de oso y leche de tigre, entre otros.

 

El curso, que inició en febrero de 2023 en respuesta a las necesidades establecidas por gremios y asociaciones de apicultores de la provincia, ha contado con el apoyo y evaluación constante de la Asociación de Apicultores «Flores y Miel» y de personal técnico especializado del Gobierno Provincial de Tungurahua, con un enfoque práctico que abarca el 80%, las sesiones se llevan a cabo en los GAD´s Parroquiales los viernes de 09H00 a 14H00.

La capacitación culminará con un módulo sobre comercialización y fortalecimiento organizacional con emprendimiento empresarial en los próximos días. Al término de la jornada, se realizará una presentación y degustación de los productos elaborados, para el efecto los participantes reciben charlas didácticas sobre buenas prácticas de producción apícola.

En la actualidad, la apicultura está ganando un espacio importante en el ámbito productivo agrícola de Tungurahua, con más de 130 apicultores que administran 1.282 colmenas en la provincia. El Gobierno Provincial valora este impulso y compromiso con el desarrollo sostenible de la apicultura local.

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